雀巢翻火,全靠73岁老太?
行业资讯 | 2024-05-23
没想到阿姨直接拿出了三支袋装的雀巢咖啡,当面剪开倒进杯子,用热水一冲,封口机一压给了顾客。不得不说,在从产品到包装到营销都卷到飞起的咖啡行业,这么真实而朴素的卖咖啡手法确实不多见了。而且这位73岁的韩阿姨不仅冲咖啡,自己爱喝雀巢咖啡,更是已经卖了三十年。据说,天南海北的网友都跑去南京打卡排队买一杯“手冲咖啡”,就为了体验一把这真诚的感觉。咱就是说,这年头能赶上这样泼天的流量比中彩票也容易不到哪里去吧?瑞幸也没想到,打败自己的不是库迪,而是街边的阿姨。一方面专门到阿姨的店里送了咖啡和生活用品,当面对阿姨表示感谢:无论是从阿姨当面剪咖啡,还是和网友之间的对话里,都能感受到阿姨的实在。相比较不知道原料,遮遮掩掩的感觉,将材料拿出台面的自信更能赢得好感。同时,在各种咖啡新品牌商战打得不可开交的时候,雀巢是阿姨认定的大品牌。另一方面,阿姨对雀巢的认可态度和雀巢在咖啡市场逐渐弱化的形象,以及阿姨朴素的冲咖啡手法与当下咖啡越卷越高级的形象之间也产生了强烈的反差。当下消费者越来越对包装高级的东西祛魅,对朴素的东西反而更能萌生好感。估计其他品牌都在想“朝哪个方向拜拜才能白捡这样泼天的流量”~
雀巢虽然凭空获得了阿姨的流量,但从热搜上许多网友的反馈来看,雀巢咖啡面临的其实是消费者的需求升级的问题。
比如,在各式各样咖啡品牌朝着品质和质量内卷,甚至连奶茶都开始主打健康的饮品市场的时候,雀巢速溶给人的印象还是含有不健康的“植脂末”。因此圈佬觉得,雀巢需要解决的问题,除了流量和注意力,也许还有产品的健康化和年轻化更新。